Функционирование логистических систем направлено на удов­летворение платежеспособного спроса потребителей. Продукцией логистической системы предприятия является исполнение заказов потребителей.
            Заказ является информационной единицей логистических опе­раций. В общем случае он представляет собой бланк, проходящий все стадии процесса обслуживания потребителей. Заказ, как пра­вило, объединяет в себе все документы, связанные с отдельной сделкой (договором, контрактом).
            Технологический процесс выполнения заказа — это совокупность последовательно выполняемых логистических операций. Последо­вательность, в которой выполняются работы, определяется прави­лами приоритетов.
            Срок исполнения заказа — средний срок передачи заказа, полу­чения продукции, размещения полученной продукции на складе и внесения данных о ней в информационную складскую систему.
            Время обслуживания потребителя — интервал времени между поступлением заказа на поставку продукции и получением зака­занной продукции потребителем. Сюда входит, в частности:

• время оформления заказа в установленном порядке (время, затрачиваемое на корректировку и уточнение заказа);
• время на передачу заказа поставщику;
• время ожидания исполнения заказа, т. е. время от момента получения заказа системой до момента начала обслуживания;
• время выполнения заказа поставщиком;
• время доставки изготовленной продукции заказчику.

Процедура исполнения заказов — логистические операции, свя­занные с производством и доставкой продукции потребителям на основе их заказов.
Цикл заказа:

• для продавца — это время с момента получения заказа до момента, когда продукция прибывает на склад, где ее принимает потре­битель;
• для покупателя — это период времени с момента, когда сделан заказ, до момента получения продукции.

Стадии цикла заказа:

• планирование заказов — для более равномерной загрузки произ­водственных мощностей предприятия могут составлять планы, распределяющие заказы потребителей по времени;
• передача заказа — происходит в период времени между размеще­нием или отправкой заказа потребителем и получением заказа продавцом;
• обработка заказа — сбор, хранение, передача и обработка дан­ных о заказах;
• отборка и комплектация заказа — осуществляется в соответствии с листом отборки заказа;
• доставка заказа. Возможны два варианта: получатель вывозит продукцию со склада самостоятельно (самовывоз) либо заказ доставляется поставщиком на склад получателя.

Показатели цикла исполнения заказа потребителя:

• скорость выполнения заказа — время от момента получения за­каза до его исполнения (доставки потребителю);
• бесперебойность выполнения логистических операций   —    спо­собность системы обслуживания предприятия поддерживать ожидаемые сроки исполнения заказа на протяжении многих функциональных циклов;
• уровень недостатков обслуживания потребителя — отражает веро­ятность сбоев в транспортно-логистическом обслуживании;
• гибкость логистических операций — способность системы обслу­живания предприятия удовлетворять особые потребности потре­бителей.

Типичные ситуации, требующие гибкости:

• совершенствование в базовом комплексе логистических услуг, например единичные изменения условий поставки;
• поддержка уникальных планов продаж и маркетинга;
• внедрение нового продукта;
• завершение жизненного цикла продукта; « сбои в поставках;
• отзыв продукции (изъятие из обращения);
• приспособление уровня обслуживания к конкретным рын­кам или потребителям;
• модификации продукта, затрагивающие логистику, такие как изменения в ценообразовании, ассортименте или упаковке.